Ablauf der Küchenabluftreinigung



Die Reinigung von Küchenabluftanlagen erfolgt mit Hilfe einer sogenannten Stream Box der Firma Kärcher. Diese Gerät befreit die Abluftkanäle mit Trockendampf von ihrer Schmutzschicht bestehend aus Fett, Öl und Staub.


Der Trockendampf hat ein Volumen, welches um das 1.700 - fache größer ist als das eines Wassertropfens. Wichtig, die Anlage wird nur bedampft! Somit kann sichergestellt werden, dass die Abluftanlage und auch deren Motor nicht mit Wasser in Kontakt geraten.


Mit der Stream Box kann 45 Minuten ununterbrochen bei gleichbleibender Dampfqualität gearbeitet werden.


Wir wenden dieses Verfahren bereits seit mehr als 15 Jahren an.
 
 

GROBPLAN ABLAUF

  • Als Schutzmaßnahme wird die Sicherung im Stromkasten abgeschaltet.
  • Alternative Sicherungsmaßnahmen sind aufgrund der vorsichtigen Reinigung nicht notwendig.
  • Der entsprechende Bereich wird mit Trockendampf bestrahlt.
  • Die Düse, welche sich an der Stream Box befindet, wird in den Abluftkanal gehangen und somit verteilt sich der Dampf in der Anlage.